冬季饮茶要温热不空腹 中国科学院 周军

中国的茶分为绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶系。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。例如，绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。

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白茶性凉，适用人群和绿茶相似，陈放的白茶具有除邪扶正的功效。黄茶性寒，功效也与绿茶大致相似。乌龙茶性平，适宜人群最广。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂。

冬天属寒，天寒地冻，寒气袭人，人的机体处于收引状态，新陈代谢迟缓，容易罹患“寒病”。此时可适当喝一些“暖性”茶，以驱走体内“寒气”。

红茶甘温，可养人体阳气；含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。有手脚冰凉、胃寒症状的人，特别是女性，在冬天应该多喝些。红茶配上生姜，温里散寒的效果会更好。此外，冬季人们食欲增强，饮用红茶还可助消化、去油腻。

此外，冬季喝茶还有两个注意事项，首先不宜空腹饮茶。冬天肠胃调节功能较夏天弱，空腹饮茶可能加重肠胃负担，导致肠胃功能紊乱；其次不宜喝烫茶。冬天人们往往想饮用一杯热腾腾的茶以驱寒气，但这样做是不科学的。因为这样会刺激胃黏膜和口腔黏膜，对健康造成隐患。