2017-06-14 20:01:51
夏天到了,又到了吃水果的季节。但是,你知道吗?有些水果煮着吃,营养会更丰富,不信你看看!
一、6种水果煮着吃营养更丰富
1、煮桃——润燥活水
桃子煮熟后,膳食纤维被破坏,变得更容易消化,有润燥活水的功效。
桃子糖水是常见的一种方式,将桃子洗净,去皮去核,切成小块。锅里倒入1500毫升水,烧开后放桃块、冰糖。大火煮开,转小火煮二十分钟,盛到碗里。待冷却放入冰箱,冷藏冰镇一个晚上,会更加美味。
供图/视觉中国
2、煮梨——润肺止咳
梨能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
冰糖雪梨是最常见的一种方式。其做法简单,将雪梨去核切块,与适量的凉开水和冰糖一起,慢火煮半个小时就好了。
3、煮山楂——抗癌抗衰老
山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
24小时新闻点击榜
- 北京房价环比首降 区县板块中通州最抗跌
- 自主研发智能环境车上市 融合人工智能分析
- 全球化进程加速 宝沃工业4.0智能工厂即将落地
- 统计局:前五月房地产开发投资37595亿元 增速放
- 港中旅回应旗下项目“加价购房”事件:虚假信息
- 5月份全国发生房屋市政工程安全事故75起 死亡