2017-01-07 15:47:35
原标题:冬天吃“菜中之王”保健身体不吃你就亏大了
想要身体健康,饮食很重要,饮食方式不同、地域不同,对于食物的摄取也不同。一些食物,因为常见,往往被人们忽视,其实,适当的食用一些,能保健好身体。在生活中,我们常见的食物,有些是舶来品,这些食物有的在中国食用时间短,有些食用已有上千年历史了。以菠菜来说,在冬天极其常见,并且价格低廉,人们乐意食用。但是,在国外,菠菜却非常昂贵。
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重新认识“菜中之王”
留意观察你会发现很多蔬菜都会被赋予“菜中之王”的称呼,菠菜同样如此,看似毫不起眼,其实,功效很强大。在阿拉伯,菠菜就被人们称作“菜中之王”。
营养丰富
基本上,常见的营养物质,都能在菠菜中找到,例如,叶酸、维生素C、维生素K、矿物质、胡萝卜素、酶、钙、铁、磷等。因为这些营养物质全面,人们又把菠菜称作营养模范生。
药用价值高
在历史考证中发现,菠菜是唐朝才传入中国的,至今食用菠菜已有上千年历史,通过食用菠菜治疗某些疾病,也已经得到很多中医的推崇。
《嘉祐本草》:冷,微毒。《日用本草》:甘,寒,无毒。而菠菜的种子也是一味中药,种子通便,治痔疮。
食用菠菜不少人会直接将其根部削下,其实,其根部也能食用,带根全草:甘,凉。滋阴平肝,止咳,润肠。用于头痛,目眩,风火赤眼,消渴,便秘。
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